牧場風エッグ

• 20 分
• 4 人分

材料

• 340 g チューリップポークランチョンミート
• 8 個 卵
• 1 缶 カットトマト
• 1 個 緑ピーマン
• 1 個 赤ピーマン
• 1 個 玉ねぎ
• 適量 塩
• 適量 油
• 適量 粗挽きコショウ
• 適量 トーストパン

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作り方

（１）油を少々テフロン加工のフライパンに敷き、卵を炒める。黄身は半熟にする。

（２）ポークランチョンミート・ピーマン・玉ねぎをサイコロ大に切って、カリカリになるまでオリーブオイルで炒める。

（３）カットトマトを加え、さらに数分間炒める。

（４）目玉焼きとポークランチョンミートを混ぜたものをトーストに乗せ、できあがり。塩と胡椒で味を付ける。