ポークランチョンミートとココナッツ入りのライス

• 45 分
• 4 人分

材料

• 340 g チューリップポークランチョンミート
• 500 g お米
• 1 缶 ココナッツミルク
• 1 個 玉ねぎ
• 2 かけ にんにく
• 適量 新鮮な生姜
• 適量 新鮮なコリアンダー
• 適量 オリーブオイル

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作り方

（１）ポークランチョンミートをサイコロ大に切る。

（２）玉ねぎ、にんにくと生姜を細かく刻む。フライパンの上でオリーブオイルを加熱し、ポークランチョンミートやご飯と一緒に炒める。

（３）ココナッツミルク、場合によってはご飯を炊くための水を加える。

（４）ご飯ができたらコリアンダーを刻んで加える。

（５）メインディッシュとして出すか、サラダに添える。