黒豆とポークランチョンミート

• 30 分
• 4 人分

材料

• 340 g チューリップポークランチョンミート
• 300 g 黒豆
• 4 かけ にんにく
• 1 個 玉ねぎ
• 1 個 緑ピーマン
• 2 枚 ベイリーフ
• 1 大さじ オレガノ
• 1 大さじ クミン
• 1 大さじ ホワイトビネガー
• 適量 新鮮なコリアンダー
• 適量 塩
• 適量 粗挽きコショウ
• 適量 水
• 適量 パン

レシピを印刷

作り方

（１）ポークランチョンミートをサイコロ大に切る。にんにくを細かく刻み、コリアンダーを刻み、玉ねぎとピーマンをサイコロ状に切る。

（２）十分な量のお湯で、黒豆を煮て軟らかくする。

（３）ポークランチョンミート、 野菜とベイリーフを加える。

（４）黒豆が軟らかくなったら、オレガノ、クミン、コリアンダー、塩と挽きたての胡椒で味をつける。

（５）ホワイトビネガーを足してかき混ぜる。パンを添えてできあがり。暖かいまま出す。

ヒント

パン、パスタ、ご飯によく合います